더위사냥축제 대화4미 메밀막국수 새로운 한공이 평창맛집 아승 순메밀막국수

더위사냥축제 대화4미 메밀막국수 새로운 한공이 평창맛집 아승 순메밀막국수

용천수인 땀띠물이 솟아나는 땀띠공원에서 더위사냥이 열리는 대화면소재지에는 평창한우 평창송어 가마솥장터국밥 메밀막국수 대화손두부 상계탕 감자옹심이 올챙이국수 대화초고추장 삼겹살구이 등 대화9미가 입맛을 다시게 한다.

 

이효석 소설 메밀꽃필무렵 하면 봉평의 메밀꽃이 많이 알려져 있지만 소설의 시작은 대화장에서 시작이 되기에 대화 오일장이 열리는 면소재지에는 메밀막국수를 말아내는 식당들이 많이 있다.

 

그중에서도 대화면소재지 외곽에 자리잡은 아승순메밀막국수집은 우리들이 일반적을 먹는 메밀막국수와 함께 4인이나 8인분을 주문하여 본인들이 세팅해서 먹는 독특한 한공이 반공이 라는 메뉴도 있다.

 

아승순메밀막국수 육수는 배 양파 무즙을 넣고 직접만든 간장과 볶은소금으로 간을 하여 육수를 만드는 평창 대화 전통방식으로 만들어 오이채, 깨, 김가루 삶은달걀을 넣어서 내오는데 구수하면서 부드러운 맛이 여름더위 식히기에 좋다.

 

아승식당의 별미중 하나인 메밀꿩만두찜은 꿩고기에 호박 마늘 당면 등으로 만든 속을 메밀을 넣어서 만든피에 잘싸서 만두는 만드는데 일반적으로 먹는 만두하고는 색다른 풍미를 느끼게 해준다.

메밀은 단백질과 라이신의 함량이 풍부하고 무기질과 비타민 B1, B2가 다량 함유되어 있고 일반 곡물에는 없는 비타민P(루틴)라는 성분이 들어 있어 우리몸에 좋은 식품이라고 한다.

대화에는 청룡산 지하에서 솟아오르는 용천수가 있는데 무더운 여름날에도 11도의 온도를 유지해서 이물을 몸을 씻고 나면 땀띠를 비롯한 피부병이 나은다고 해서 땀띠물이라고 불리는데 8월이면 이곳에서 더위사냥축제가 열린다.

 

영업시간 : 10시~19시

좌 석 수 : 50석

휴 무 일 : 명절

강원도 평창군맛집

아승 순메밀막국수

옛주소 : 강원 평창군 대화면 대화리 858-4번지

새주소 : 강원 평창군 대화면 대화중앙로 31

전화번호033-333-1158