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보양식

초복에는 역시 삼계탕이 최고 인삼의 고장 금산의 보양식 복날 금산맛집 원조삼계탕

초복에는 역시 삼계탕이 최고 인삼의 고장 금산의 보양식 복날 금산맛집 원조삼계탕 초복을 비롯해서 중복, 말복 등 복날에는 여름을 잘지내기 위해 보양식, 영양식을 챙겨먹는 것이 우리의 오랜 식습관 중 하나이다 보양식중에서도 많은 사람들의 사랑을 받는 음식이 바로 어린닭인 영..

맛집멋집-충청도 2012. 7. 13. 16:02

흥부전에 나오는 박의 속을 넣고 끓여내는 박속낙지탕 태안맛집 이원식당 박속밀국낙지탕

흥부전에 나오는 박의 속을 넣고 끓여내는 박속낙지탕 태안맛집 이원식당 박속밀국낙지탕 우리나라 전통 소설인 흥부전의 마지막 부분에 가면 제비의 부러진 다리를 고쳐준 흥부에게 강남갔다 돌아온 제비가 박씨 한알을 선물로 주는데 이박씨를 심었더니 커다란 박이 열려서 가을에 ..

맛집멋집-충청도 2012. 3. 9. 05:00

처음 먹어보고 한입에 반한 달콤매콤한 메기불고기 경북 군위맛집 금상매운탕

처음 먹어보고 한입에 반한 달콤매콤한 메기불고기 경북 군위맛집 금상매운탕 비늘이 없어서 매운탕으로 먹기 좋은 메기는 우리나라 하천에서 많이 잡히기 때문에 지방에 따라 점이 많아 점어 라 불리기도 하고 고기중에 으뜸이라고 하여 종어라고 불리기도 하는 사람들이 많이 ..

맛집멋집-경상도 2011. 12. 27. 07:47

여름을 이기자 - 병어(병치)미역국

여름을 이기자 - 병어(병치)미역국 너무도 무더워서 달력을 들여다보니 2주후인 7월19일이 초복 이더군요. 그래서 오늘은 싱글의 주말 특식으로 무얼 만들어 먹을까 생각을 하다가 제가 제주도에 가면 꼭 한번은 사먹는 갈치미역국과 정선의 향어백숙이 생각이 나서 냉장고에 있는 병어(병치)와 저번 ..

싱글 요리 2008. 7. 6. 17:36