30년전통의 장어구이 명가 천안맛집 산천장어

천안맛집<산천장어> 장어정식:18,000원/ 장어구이(1kg):48,000원

                            충남 천안시 신부동 494-12 / 041-523-1092

30년동안 직접 개발한 한방양념장어구이로 국내산 장어만을 사용하면서 한자리를 지켜온 장어구이 전문점이

 천안시 구시가지인 신부동에 자리잡고있는 산천장어집이다. 

 

 장어구이에 사용되는 한방양념을 직접개발하기 위해 10년이 넘게 걸렸다는 사장님의 이야기에도 느껴지듯이

이집 장어구이는 부드러우면서도  감칠감이 느껴져 입안에서 사르르 녹아든다.

식당에 들어서서 자리를 잡고 주문을 하면 주방에서 구어져서 나온 장어를 특이하게 세워서 불판위에 올려

놓고  옆면도 구어서 먹을때 식감이 좋게 해준다.

장어구이를 다먹어갈즈음 입가심으로 장어초밥이 나와서 장어와 밥이 어울어져 입안을 정리할수 있도록

 해주기도 한다.

산천장어집을 찾아가면 식당옆에 작은 물레방아가 있는 화단을 만들어 놓아 도심속에서 자연을 감상할수 있는

 장소도 만들어 찾아오는 손님들에게 또다른 즐거움을 주고 식사후 커피한잔을 마시면서 포만감을 느낄수 있는

 장소가 되기도 한다.