충남 공주 여행 2015년 으뜸공주맛집에 선정된 옻닭 엄나무닭 전문점 양달가든

충남 공주 여행 2015년 으뜸 공주맛집에 선정된 옻닭 엄나무닭 전문점 양달가든

공주시에서 선정한 2015년 으뜸공주맛집 중 상위점수를 받은 업체들을 찾아 그맛과 상차림을 알아보기 위한 공주시청 팸투어에 참가하여 첫 번째집으로 공주사람들의 즐겨찾는 양달가든을 찾았다.

공주시 외곽 농로길 축사를 지나야 나오는 한적한 곳에 자리잡은 양달가든은 햇빛이 비치는 밝고 따듯한곳이라는 의미를 담은 식당으로 상호처럼 열기를 듬뜩담은 옻닭으로 유명한곳이다.

양달가든의 주메뉴는 옻닭, 엄나무백숙, 닭도리탕 옻오리, 엄나무오리백숙이 나오는데 닭과 오리를 직접 잡아 요리하므로 최소 1시간전에 예약을 해야 기다리지 않고 먹을수 있다.

체력이 허해지거나 병조리를 위해서 많이 찾는 옻닭은 요즘은 건강한 사람들도 보양식으로 많이 찾는데 일반 백숙에 비해 옻을 넣어 푸욱 고은 옻닭은 색이 진한것이 눈길을 끈다

양달가든에서는 옻닭을 먹지못하는 사람들이나 옻닭을 먹기위해 함께온 일행들을 위해 엄나무닭백숙, 닭복음탕을 함께 차려내고 있어서 식성과 건강에 따라서 선택해서 주문하면 되고 혹시 모를 약성발현을 방지하기 위하여 옻을 타지 않은 약도 제공한다.

 

닭백숙을 먹을때 그맛을 좌우 하는 것중 하나가 바로 김치인데 양달가든에서 나오는 김치와 깍두기 그리고 오이와 고추를 찍어먹는 고추장은 그맛이 좋아서 별도로 구입하는 손님들이 많아서 식사를 하고 나오면서 구입하는 경우도 있다.

옻닭과 엄나무백숙을 먹으면 식사가 끝날즈음 닭죽이 나오는데 옻닭을 먹은 사람들에게는 옻닭죽을 엄나무백숙을 먹은 사람들에게는 엄나무닭죽을 주는데 죽색깔로 재료 색깔을 닮아서 색이 틀린것이 바로 구분할수 있다.

충청남도 으뜸 공주 맛집

양달가든 - 옻닭, 엄나무닭

새주소: 충남 공주시 우성면 해포길 40-13

새주소: 충남 공주시 우성면 도천리 103번지

전화번호: 041-853-7893

 

공주시청 선정 2015년 으뜸 공주 맛집 팸투어에서는 71개 업소 중 으뜸 공주맛집 선정 심사위원들에게 좋은 점수를 받은 15곳의 으뜸공 주맛집과 KTX 공주역, 갑사, 공주한옥마을, 국립공주박물관, 근대문화유산, 마곡사 솔바람길 등 맛집 문화 관광 여행지 취재가 진행되었습니다.

”공주시에서 선정한 2015년 으뜸 공주 맛집 및 문화 관광지를 홍보하기 위하여 초청한 팸투어에 참가 한 후 작성한 포스팅입니다”