강경원의 여행만들기

순창고추장 명인이 만든 된장을 베이스로 만드는 황금막장과 회정식코스 부산맛집 광안리 거제횟집 해운대해변과 함께 젊은이들이 많이 모이는 광안리해변과 광안대교가 내려다 보이는 민락지구에 자리잡은 건물에 자리잡은 거제횟집은 코스로 나오는 회정식을 비롯해서 물회, 세꼬시..

맛집멋집-경상도 2013. 6. 1. 05:49

집간장으로 담가 유기그릇에 담아내는 꽃게장과 돌게장 부산맛집 이하정꽃게장 꽃게장과 돌게장을 전문으로 차려내는 이하정꽃게장은 산분해 간장이 아닌 집에서 직접 담그는 집간장인 조선간장으로 담아서 유리그릇에 담아낸다. 이하정꽃게장의 생강, 양파, 대파, 다시마, 남해에서 ..

맛집멋집-경상도 2013. 5. 30. 05:49

조선쪽파의 속대에 부산 앞바다에서 나는 해물를 부쳐내는 동래파전 부산 동래맛집 동래할매파전 동래할매파전은 부산시민속음식점 1호로 지정받은 전통향토음식으로 현재는 동래구청 자리가 들어선 동래산성 성벽이 있던 자리에서 1940년 문을 열어 73년을 전해오면서 4대가 대를 이어 ..

맛집멋집-경상도 2013. 2. 8. 05:51

손이 시려울 정도로 추운날에는 뜨거운 국밥 한그릇이 최고 부산맛집 송정3대국밥 돼지국밥 부산여행길에 출출한 생각이 들때는 24시간 쉬지않고 국밥을 말아내는 서면시장 돼지국밥 골목을 찾아가 뜨거운 국물에 밥한그릇 말아서 훌훌 먹으면 추위와 시장기가 단숨에 날아간다 부산은 ..

맛집멋집-경상도 2013. 2. 7. 05:51

이냉치냉 1953년에 문을 열어 3대를 이어오고 있는 부산 광복로 맛집 원산면옥 평양냉면 함흥냉면 물냉면인 평양냉면과 비빔냉면인 함흥냉면 두가지 메뉴로 1953년부터 3대를 이어고고 있는 부산맛집이 광복로 패션거리에 자리잡은 원산면옥이다 원산면옥은 원산이 고향인 이순선씨가 평..

맛집멋집-경상도 2013. 2. 6. 05:51

기장곰장어 원조 집으로 4대에 걸쳐 이어진 백년 전통 짚불곰장어구이 부산맛집 기장곰장어 기장곰장어는 향토음식 명인의 집으로 4대에 걸쳐 120년 전통을 이어온 곰장어요리의 원조집으로 기장곰장어의 역사에 따라서 기장곰장어 요리의 시작은 1929년 부터로 보는 것이 일반적이다 기..

맛집멋집-경상도 2013. 2. 3. 06:51

부산 최고의 수산시장 자갈치시장에서 맛보는 생선구이 부산맛집 제일횟집 생선구이 용두산자락 아래 충무동 보수천이 남항으로 흘러내리는 해변에 자갈들이 많이 깔려 있어 자갈마당 즉 자갈치라고 불렸는데 한국전쟁 당시 1.4후퇴때 부산으로 피난온 실향민들이 이곳에 터전을 잡고 ..

맛집멋집-경상도 2013. 2. 2. 06:51

since 1959 라고 식당입구에 당당히 붙어 있는 추어탕 전문점 부산맛집 구포집 부산 보수동헌책거리 건너편 골목에 자리잡은 구포집은 1959년 초가집에서 추어탕을 말기 시작해서 72년 세월 동안 3대를 이어오고 있는 추어탕 전문점이다 황금빛 타일을 붙인 2층 건물에 자리잡은 구포집을 들..

맛집멋집-경상도 2013. 1. 29. 05:51

달콤하고 부드러운 단팥죽과 이냉치냉 속이 시원해지는 팥빙수 부산맛집 할매팥빙수단팥죽 부산 국제시장 중구로24번길21-3골목과 부평시장 깡통골목 41(중구로43번길15-10)에 가면 리어카에 파라솔을 달고 여름에는 팥빙수를 팔고 겨울이면 단팥죽을 파는 골목이 있다 부산여행을 가면 국..

맛집멋집-경상도 2013. 1. 17. 05:51

60년 세월을 대를 이어 우리 전통 과자 셈베(전병)을 만들어온 부산맛집 이대명과 땅콩맛전병 일본인이 운영하고 있는 과자점에서 기술을 배운 김정기옹이 1954년부터 서울 노량진에서 한국식 전통과자를 만들기 위해 부단히 연구와 개발을 해온 이대명과가 부산에서 그 열매를 맺었다 아..

맛집멋집-경상도 2013. 1. 15. 05:51

짜장면 대신에 만두로 승부하는 중국집 부산맛집 부산역앞 차이나타운 일품향 튀김만두 찐만두 부산광역시와 상해시가 1993년에 자매결연을 맺으면서 부산역 맞은편 상해문을 중심으로 차이나타운거리가 조성되었다 차이나타운이 들어선 거리는 구한말에는 중국조계지가 있어서 청관..

맛집멋집-경상도 2013. 1. 14. 05:51

영덕대게 울진대게 포항대게 말고 기장대게도 있다 부산맛집 기장시장 대왕대게 해운대해수욕장에서 31번 국도를 타고 송정해수욕장을 지나 북쪽으로 달리다보면 부산의 북동쪽에 자리잡은 기장읍이 나오고 시내 한가운데에 지역 상권의 중심에 자갈치시장보다도 값이 저렴하여 인근 ..

전통시장-문전성시 2012. 3. 21. 05:00

사계절 다른반찬과 된장찌개를 겸한 전라도식 상차림 활생선구이 전문점 부산맛집 남도 부산 해운대 한가운데 음식점들이 밀집된 깔끔한 빌딩 2층 청결한 매장분위기에서 엄선된 싱싱한 생선 그래서 활이라는 이름을 앞에 붙인 생선구이를 내는 전통 남도음식 남도밥상 차림이 나오는 ..

맛집멋집-경상도 2012. 3. 20. 05:00

매콤한 맛이 해장과 속풀이에 그만인 매운대구탕 부산맛집 해운대신대구탕 해운대에서 매운대구탕을 만들기 시작해서 부산을 중심으로 인근으로 지점을 넓혀 가고 있는 식당이 바로 해운대신대구탕이다 부산여행을 떠나 을숙도를 가기위해서 해운대가 아닌 하단을 지나게 되는..

맛집멋집-경상도 2011. 12. 30. 17:59

커다란 솥에 하나 가득 어릴적 먹었던 단팥죽맛 부산부평시장 맛집 노점단팥죽 어릴적 초등학교 앞에 있던 포장마차에서 파는 단팥죽은 겨울날 내호주머니를 탈탈 털어가던 방앗간중 하나였다 눈이 내리거나 바람이 불어 추운날 달고 맛있는 뜨거운 단팥죽 한그릇은 세상에서 ..

전통시장-문전성시 2011. 12. 24. 06:30

부산에서 제일 높은 곳에서 부산항 야경을 보며 먹는 모듬회 부산남포동맛집 하늘어장 하늘에 떠 있는 구름위에 있는듯 부산시 중구 남포동 남포문구가 있는 건물 13층에서 남포동과 자갈치 시장 그리고 부산항 야경을 내려다 보면 먹는 색다른 즐거움이 있는 곳이 하늘어장이다 ..

맛집멋집-경상도 2011. 12. 20. 06:30

부산에서 서울로 진출한 명가 40년 전통의 뚝배기 복국의 원조 부산맛집 금수복국 부산에 있는 군수사령부 예하부대에서 군대생활을 할때 외출이나 외박나가서 금수복국을 한두번 접해본후 직장생활을 하면서 서울에서 있을 때 서울 압구정동에 분점을 생긴것을 발견하고 여행..

맛집멋집-경상도 2011. 11. 1. 06:00